Ser100

Овощной кекс с красивым разрезом Ингредиенты: Отварной картофель - 300 г Отварная морковь - 500 г Замороженный шпинат (это 200 гр в замороженном виде) - 1/2 пачки Сливки (10%) - 150 мл Мука - 3 ч. л. Яйца - 3 шт. Соль Перец Растительное масло Для подачи: Натуральный йогурт или сметана Приготовление: 1. Картофель и морковь отварить (причем важно это сделать ПО ОТДЕЛЬНОСТИ), измять в пюре. Шпинат разморозить и отжать от лишней влаги. Количество отварных овощей я привела в сыром виде, но в очищенном виде. 2. Каждый овощ должен быть отдельно миске. В каждую добавить по 1 яйцу и по 50 мл горячих сливок, по 1 ложке муки. Также солим и перчим каждый овощ. Размешиваем каждый овощ по отдельности. 3. Теперь нужно подготовить форму: смазать форму для кекса маслом, выложить в нее бумагу для выпечки (которую я сначала мочу водой и мну), затем бумагу тоже смазать маслом. Кстати, такую запеканку можно сделать и в круглой форме - разрез тоже будет красивый, но шпинат выложить в центр. 4. Теперь выкладываем овощи: сначала всю морковь. 5. Затем по центру полоской шпинат. 6. Сверху картофельную массу. Накрываем бумагой для выпечки и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. Готовую запеканку оставить в форме на 10-15 минут остыть, затем достать, убрать бумагу и подавать со сметаной или натуральным йогуртом.

Необычная и очень вкусная штучка Ингредиенты: 500-600 г капусты 3-5 столовые ложки муки 3 яйца соль, перец, специи по вкусу 2 луковицы 2-3 морковки 500 г фарша 100 г тертого сыра 3-4 столовые ложки майонеза масло для жарки зелень Приготовление: Капусту мелко нашинковать или измельчить в блендере. Добавить яйца, соль, перец, специи по вкусу и муку. Все перемешать. На сковороде испечь блинчики, остудить. Лук измельчить, на крупной терке измельчить морковку - все обжарить. Посолить, поперчить. Фарш посолить. Смазать капустные блины сырым фаршем, сверху выложить слой морковки с луком, зелень. Все сложить друг на друга по этому принципу. Выложить торт на противень, смазать массой сыра и майонеза. Выпекать в духовке 15-20 минут при 180 С. Приятного аппетита!

СКУМБРИЯ ЗА З МИНУТЫ Ингредиенты: ✔ скумбрия (средняя) — 1 шт ✔ луковая шелуха (сколько есть, на глаз) ✔ соль (ложки без верха) — 5 ст.л. ✔ вода — 1 л Приготовление: 1. Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. 2. Потом поставить на огонь и добавить соль. 3. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно). 4. Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты! 5. Потом рыбку откинуть на дуршлаг и можно кушать.